IRONSTONE Vineyards Reserve Cabernet Sauvignon - Estate Grown 2021 le-chiuse lebendiger Säure und einem würzig-langen

lebendiger Säure und einem würzig-langen Finish

einem Hauch Petrol und einer markanten Mineralität

die manchen offiziellen Premier Cru übertrifft

wenn es um Syrah geht

der nicht erst Jahre der Reife braucht

IRONSTONE Vineyards Reserve Cabernet Sauvignon - Estate Grown 2021 le-chiuse lebendiger Säure und einem würzig-langenAuch bei dieser Reserve stammen alle Trauben von den eigenen Steillagen der Sierra Foothills hier ergnzt um einen Anteil Cabernet Franc, der dem Cabernet Sauvignon eine wrzige, khlere Facette beimischt, wie man sie von Bordeaux Blends kennt. Auf demselben Kalkstein Granit Boden der Hay Station Ranch gewachsen, im Oktober 2021 gelesen. Ungewhnlich fr dieses Weingut: Die Grung erfolgt im Holzfass bei khlen 15 C, danach reift der Wein satte sechzehn